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【不光肉类每天新鲜供应! 】这些黄广小学学生食材准入与加工细则,绝对让您放心

黄广小学一直以来,以高标准严把食准入关:


一是选择了与花都区政府、部队相同的食材供应商,其中食用油为非转基因

 

二是果蔬当日新鲜供应,并严格执行药、化学残留物超标检测(不达到国家标准的无条件退换);大米定期进行黄曲霉毒素检测镉元素等有害物质检测


三是肉类坚持当天屠宰,且需具备定点屠宰资质以及肉品品质检验合格验讫印章和肉品品质检验合格标志

 

四是以“飞行检查”的方式长期对仓库库存品进行“生产日期、采购日期、有效日期”排查,杜绝食用过期的食品

 

五是及时关注国际、国内食品安全动态,及时调整食品采购项目




黄广小学一直以来,综合当前家长对食品与健康高度关注,以及食药监局要求和学生年龄实际等情况,特别补充说明:


一、关于肉类


黄广小学的肉类都是当天屠宰、当天采购的新鲜肉坚决杜绝使用速冻肉;不采购不使用腊肉、香肠、火腿肠、午餐肉、腌制肉及相关肉制品,严禁采购预包装肉及肉制品。





二、关于腌制品、酸菜、凉菜


黄广小学学生菜品从未提供腌制品、酸菜、凉菜。所有食材都是新鲜提供,且在充分煮熟、煮的情况下供学生享用。


(备注: 因为有煮熟、煮透的要求,因学生菜品的口感与成人有所区别,例如土豆,成人需要松脆的口感,但学生可能更稠软。)





三、关于烹饪方式


黄广小学学生菜品不提供煎、炸、烧烤(指炭火,烤箱除外)制品,学生食品均来自炒、炖、蒸确保营养、卫生的方式。




四、关于食品添加剂


   黄广小学学生食品加工过程严格执食药监局标准,严格控制食品添加剂使用与记录,除面点制作需要使用适量外,其他食材加工过程中无使用添加剂菜品加工只有油盐酱醋等基本的调味品






节假日孩子在家,上述食品采购、加工原则,请广大家长参考执行。


 
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